Alimentation et humeur : améliorer la santé mentale grâce à la nutrition

Par Dr. Abdullah Alameer, M.D. | Mise à jour : 28 février 2025

🧠 Le lien entre l'intestin et le cerveau

Le microbiote intestinal influence directement la production de sérotonine (90 % produite dans l’intestin). Une alimentation transformée peut entraîner un stress accru, un déséquilibre des neurotransmetteurs et une inflammation cérébrale.

🥦 Nutriments clés pour le bien-être mental

• Oméga-3 (EPA/DHA) : Anti-dépression, anti-anxiété – poissons gras, œufs plein air.
• Magnésium : Calme et sommeil – abats, fruits de mer, produits laitiers crus.
• Vitamines B6, B9, B12 : Essentielles pour la synthèse de la sérotonine et dopamine.
• Acides aminés : Tryptophane et tyrosine pour l’humeur et la motivation.
• Antioxydants : Vitamines C, E, curcumine pour protéger le cerveau.

🥗 Aliments recommandés

Favorisez les viandes nourries à l’herbe, les fruits de mer, les œufs, les produits non transformés. Évitez les huiles raffinées, les sucres ajoutés et les additifs.

⏳ Jeûne intermittent et cerveau

12–16 h de jeûne par jour peut : améliorer la clarté mentale, réduire l’inflammation et favoriser la neuroplasticité (BDNF).

🍬 Effets du sucre et aliments raffinés

Une alimentation riche en sucre : fatigue, dépression, troubles cognitifs. Préférez des glucides de qualité et stabilisez votre glycémie avec protéines et bonnes graisses.

📌 En résumé

Adopter une alimentation complète, riche en nutriments (animaux ou végétaux) et pauvre en aliments transformés renforce la santé mentale. Les choix nutritionnels ont un pouvoir direct sur la résilience émotionnelle et les fonctions cognitives.

🧘‍♀️ Prendre soin de son esprit commence dans l’assiette. Un repas à la fois.

Clause de non-responsabilité : Ce contenu est informatif et ne remplace pas un avis médical professionnel. Consultez un médecin pour toute question liée à votre santé mentale ou physique.